試驗室實驗用真空和面機是機利用真空（負壓）狀態和面，使小麥粉中蛋白質在最短時間內吸透水分，形成最佳的網絡結構，采用獨特和面方式，噪音低、污染低、運行快速、確保面粉與水在最短時間內均勻混合，增進面團熟化，不傷害已形成的濕面筋。優點是速度可以調節、真空度可以調節、在真空狀態下可以直接全方位觀測到真空和面狀況。為實驗工作帶來眾多便利條件。是試驗室不可缺少的真空混合攪拌設備。

ODA- 5HM machine vacuum and surface

技術參數: Technical parameters:

工作效率：5 - 8kg/ Times               Efficiency: 5 - 8kg / Times

工作時間：5 - 15min                   Working Hours: 5 - 15min

極限真空：-0.1Mpa                  Ultimate vacuum:-0.1Mpa

電機功率：1.1kw/220v                Motor power: 1.1kw/220v

外形尺寸：850X560X910mm            Dimensions: 850X560X910mm

機器重量：70kg                     Weight: 70kg